BRC Packaging (BRC IOP) – Tiêu chuẩn BRC về vật liệu đóng gói

BRC Packaging là tiêu chuẩn cơ bản mà mọi tổ chức, doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi cung ứng vật liệu đóng gói thực phẩm nên tìm hiểu và áp dụng để nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ của mình.

BRC LÀ GÌ?

BRC viết tắt từ cum từ “British Retail Consortium” dịch sang tiếng Việt là “Hiệp hội Bán lẻ Anh Quốc”. BRC được thành lập vào năm 1992. Hiện hiệp hội này có hơn 190 nhà bán lẻ lớn là thành viên. BRC là một tổ chức độc lập, phi chính phủ. chuyên thiết lập các tiêu chuẩn quốc tế trong ngành công nghiệp thực phẩm, đưa ra các tiêu chuẩn thương mại và công nghiệp trên phạm vi toàn thế giới.

TIÊU CHUẨN BRC PACKAGING LÀ GÌ?

BRC Packaging là tiêu chuẩn về vật liệu đóng gói. BRC Packaging do Hiệp hội Bán lẻ Anh Quốc (BRC) và Hiệp hội Bao bì (IOP) ban hành nên còn gọi là tiêu chuẩn BRC IOP. Tiêu chuẩn BRC Packaging có tên gọi đầy đủ là “Global Standard for Packaging Materials”.

TIÊU CHUẨN BRC PACKAGING ISSUE 7 GÌ?

Tiêu chuẩn BRC IOP issue 7 là phiên bản mới nhất của tiêu chuẩn BRC về vật liệu đóng gói. BRC IOP phiên bản 7 được xuất bản và phát hành vào ngày 28 tháng 10 năm 2024. Việc chứng nhận theo yêu cầu của phiên bản 7 sẽ bắt đầu từ ngày 28 tháng 4 năm 2025. BRC IOP issue chính thức có hiệu lực từ tháng 2 năm 2020.

CÁC PHIÊN BẢN CỦA TIÊU CHUẨN GLOBAL STANDARD FOR PACKAGING MATERIALS

• Global Standard for Packaging Materials Issue 1 (Năm 2001) → Đã hết hạn
• Global Standard for Packaging Materials Issue 2 (Năm 2004) → Đã hết hạn
• Global Standard for Packaging Materials Issue 3 (Năm 2008) → Đã hết hạn
• Global Standard for Packaging Materials Issue 4 (Năm 2011) → Đã hết hạn
• Global Standard for Packaging Materials Issue 5 (Năm 2015) → Đã hết hạn
• Global Standard for Packaging Materials Issue 6 (Năm 2019) → Đã hết hạn
• Global Standard for Packaging Materials Issue 7 (Năm 2024) → Phiên bản duy nhất có hiệu lực tại thời điểm hiện tại

MỤC ĐÍCH CỦA TIÊU CHUẨN VỀ VẬT LIỆU ĐÓNG GÓI BRC PACKAGING

• Giúp các tổ chức đóng gói cung cấp các sản phẩm đóng gói thực phẩm an toàn, không gây hại
• Giải quyết các tiêu chuẩn về độ sạch của địa điểm sản xuất
• Kiểm soát bao bì in
• Kiểm tra sản phẩm trước khi phân phối tới tay người tiêu dùng
• Kiểm soát các nhà cung cấp
• Giúp khách hàng có thể yên tâm và tin tưởng vào chất lượng sản phẩm bao bì

LỢI ÍCH TIÊU CHUẨN BRC IOP

• Tiêu chuẩn BRC/IOP giúp đáp ứng được các yêu cầu về quản lý chất lượng của các nước nhập khẩu đồng thời giúp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của các doanh nghiệp.
• BRC/IOP giúp các nhà sản xuất kịp thời phản ứng với các vấn đề trong sản xuất liên quan đến chất lượng và an toàn sản phẩm thông qua các biện pháp quản lý, giảm sát chặt chẽ.
• Có tiêu chuẩn BRC/IOP sẽ giúp hạ chi phí về lâu dài do giảm thiểu được những chi phí như tái chế sản phẩm, đền bù khiếu kiện,…. Đồng thời giúp giảm hao phí sản phẩm và góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm.
• Tăng cường niềm tin của người tiêu thụ, của khách hàng đối với doanh nghiệp.
• Là điều kiện để cơ sở tiến hành các hoạt động tự công bố sản phẩm phù hợp TCVN

CẤU TRÚC NỘI DUNG CỦA TIÊU CHUẨN BRC PACKAGING

Phần I – Giới thiệu

– Có gì mới trong Phiên bản 7?

– Phạm vi của Tiêu chuẩn

– Luật về vật liệu đóng gói

– Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm

– Chuẩn bị cho việc kiểm toán và lập kế hoạch thành công

– Giải thích các thuật ngữ

– Lợi ích của Tiêu chuẩn

– Hướng dẫn và đào tạo

– Ngày có hiệu lực của Phiên bản 7

– Lời cảm ơn

Phần II – Yêu cầu

Cách thức đặt ra các yêu cầu

1. Cam kết của ban quản lý cấp cao

2. Phân tích mối nguy và đánh giá rủi ro

3. Quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm

4. Tiêu chuẩn của cơ sở

5. Kiểm soát sản phẩm và quy trình

6. Nhân sự

7. Yêu cầu đối với các sản phẩm được giao dịch

Phần III – Giao thức kiểm toán

Giới thiệu

1. Giao thức chung – chuẩn bị kiểm toán

2. Giao thức kiểm toán đã công bố

3. Giao thức kiểm toán đã công bố kết hợp

4. Giao thức kiểm toán chưa công bố

5. Các mô-đun bổ sung

6. Giao thức chung – sau kiểm toán

Phần IV – Quản lý và quản trị

1. Yêu cầu đối với các tổ chức chứng nhận

2. Yêu cầu đối với các tổ chức công nhận

3. Quản trị kỹ thuật của Tiêu chuẩn

Phụ lục

– Phụ lục 1 Yêu cầu về trình độ học vấn, kinh nghiệm làm việc và trình độ đối với kiểm toán viên

– Phụ lục 2 Các loại hình sản xuất

– Phụ lục 3 Kiểm toán các hoạt động do trụ sở chính hoặc chức năng trung tâm quản lý

– Phụ lục 4 Hành động khắc phục, hành động phòng ngừa và phân tích nguyên nhân gốc rễ

– Phụ lục 5 Mẫu chứng chỉ

– Phụ lục 6 Các tiêu chuẩn BRCGS khác

– Phụ lục 7 Tuyên bố về vị trí

– Phụ lục 8 Thuật ngữ

– Phụ lục 9 Tham gia BRCGS

– Phụ lục 10 Lời cảm ơn

NHỮNG ĐIỂM CẦN LƯU Ý TRONG BỘ TIÊU CHUẨN BRC PACKAGING ISSUE 7

1. Tăng cường văn hóa an toàn và chất lượng

• Văn hóa chất lượng ở mọi cấp độ (1.1.1):
  Doanh nghiệp phải xây dựng và duy trì các biện pháp thúc đẩy văn hóa chất lượng, có đánh giá định kỳ.

• Cam kết từ lãnh đạo (1.2.2):
  Ban quản lý phải tham gia trực tiếp vào đánh giá rủi ro, phân bổ nguồn lực và thúc đẩy cải tiến.

• Truyền thông rõ ràng (1.1.2):
  Đảm bảo nhân viên hiểu rõ yêu cầu chất lượng qua đào tạo và thông báo thường xuyên.

2. Cách tiếp cận dựa trên rủi ro rõ ràng hơn

• HARA mở rộng (2.1):
  Đánh giá cả các rủi ro về chất lượng, ngoài rủi ro vật lý, hóa học và vi sinh.

• Rủi ro chuỗi cung ứng (2.4):
  Kiểm soát rủi ro từ nguyên liệu đầu vào đến phân phối.

• Cập nhật HARA định kỳ (2.1.1):
  Ít nhất mỗi năm hoặc khi có thay đổi lớn.

3. Bắt buộc kiểm toán không báo trước

• Ít nhất một lần mỗi 3 năm (1.1.9):
  Dù chọn hình thức kiểm toán nào, doanh nghiệp vẫn phải trải qua một lần kiểm toán không báo trước.

• Chuẩn bị sẵn sàng:
  Đào tạo thường xuyên, duy trì tài liệu và quy trình sẵn sàng là chìa khóa để vượt qua kiểm toán.

4. Mở rộng phạm vi áp dụng

• Sản phẩm dùng một lần (4.9):
  Ly giấy, khăn ăn… được đưa vào phạm vi chứng nhận nếu quy trình sản xuất tương tự bao bì.

• Vật liệu bền vững (2.5.1):
  Đánh giá an toàn và tính phù hợp của vật liệu tái chế hoặc bền vững.

5. Tài liệu và truy xuất rõ ràng hơn

• Hồ sơ đầy đủ (1.1.3, 2.11):
  Ghi chép toàn bộ quy trình, đào tạo, đánh giá – dễ hiểu và dễ kiểm chứng.

• Truy xuất trong 4 giờ (3.10):
  Đảm bảo truy xuất từ nguyên liệu đến thành phẩm và ngược lại, cả với bên gia công.

6. Định nghĩa rõ ràng về Chương trình Tiên quyết (PRP)

• • Các nội dung chính:
    Gồm phê duyệt nhà cung cấp, bảo trì, vệ sinh, kiểm soát dịch hại, phát triển sản phẩm…

  • Đánh giá thường xuyên (2.2):
    Cập nhật PRP khi có thay đổi rủi ro hoặc quy trình.

TỔ CHỨC NÀO CẦN ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN IOP PHIÊN BẢN 7

Tiêu chuẩn BRC Packaging có thể áp dụng cho các hoạt động:

• Sản xuất vật liệu đóng gói để chuyển đổi hoặc in ấn
• Cung cấp vật liệu đóng gói từ kho nơi xảy ra quá trình chế biến hoặc đóng gói lại sản phẩm bổ sung
• Sản xuất và cung cấp các loại khác chưa được chuyển đổi hoặc bán chuyển đổi và đã qua sử dụng hoặc kết hợp

Tóm lại, Tiêu chuẩn BRC IOP không chỉ được sử dụng bởi các nhà sản xuất bao bì thực phẩm mà còn được sử dụng bởi các nhà sản xuất bao bì cho tất cả các ứng dụng, trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Để tìm hiểu thêm về tiêu chuẩn BRC Packaging hoặc dịch vụ Chứng nhận BRC Packaging, Quý Doanh nghiệp vui lòng liên hệ với KNA Cert theo số hotline: 093.2211.786.