ISO 22000 标准的常见问题

1.  ISO 22000 标准是什么？

ISO 22000是为认证食品安全管理体系的第一个国际标准。 本标准涵盖了信息交换体系，风险管理和控制体系的要求。

2.  标准的内容是什么？

ISO 22000标准包括哟以下主要内容：

• 双方信息交换： ISO 22000 要求企业主动与有关机构进行信息交换，以便了解他们的需求和要求，同时将差异问题告知他们。

• 体系管理：ISO 22000的内容基于IS0 9001标准，以提高食品安全管理体系的效率。 这些体系是在已开发的体系框架内构建、操作和更新，并且成为组织整体管理活动的一部分。

• 危害控制： 将最终产品的食品安全危害控制在可接受水平（或产品将进入食品链的下一个流程）。

3. ISO 22000的好处

– 给企业的客户和合作伙伴留下良好印象。
– 增加产品的透明度。
– 提高生产效率。
– 在产品生产的过程中降低许多风险。
– 有效地控制内部程序，减少发生的危害。
– 注重工作效果，从而提高员工的动力。
– 保证食品安全卫生的主动精神的好信息。
– 注重处理企业的其他挑战。

4. 如果企业已经获得ISO 9001认证，那么需要采取ISO 22000来代替吗？  

• 这也是许多人的问题。 应该将ISO 22000视为对ISO 9001的必要补充，而不是独立的标准。
• ISO 22000标准特别关注食品卫生和安全，并对食品生产线提出了严格要求。 零售商和有关机构可能会要求将此标准作为生产许可证。

• 是涉及到市场营销，人力资源，研发，采购…因此在融合这两个标准时，企业会有卓越的生产与服务体系。

5. 企业已经采取HACCP体系，那么会缩小建立ISO 22000的时间吗？

会的。

6. 建立ISO 22000时，企业会遇到哪些困难？

与HACCP一样，最大的困难就是企业要保证一个符合食品安全卫生要求的基础设施。

7. 如果已经获得其他表针的认证，我们要注意哪些问题？

• 对于已经获得其他符合BRC（英国零售联合会）或IFS（国际食品标准）标准的食品的企业，企业需要集中精力进行内部信息交换， 同时也要与外界进行信息交流，注重使用文件列出HACCP各分析表和有关资料以及领导的承诺。
• 如果企业已获得DS3027认证，荷兰HACCP标准认证或类似标准的认证，企业需要专注于内部信息交换和与外界信息交流，注重GMP监管措以及关键控制参数的可接受水平等。

8. 我们是否应该对内部审核员进行ISO 22000培训？

ISO 22000标准要求内部评估要由有足够能力的评估员进行。KNA CERT提供企业内部培训班，时间为3天。